Découpes et abats de viande ovine congelée pour tous les usages
Notre gamme ovine congelée couvre à la fois les produits d’agneau et de mouton, comprenant des découpes et des sous-produits. Appréciés pour leur goût distinctif et leur polyvalence, les produits ovins sont destinés aussi bien à la consommation humaine qu’à la transformation industrielle, notamment pour le petfood et d’autres applications.
Nous collaborons avec des sites de production sélectionnés afin de garantir des standards constants. Tous les produits sont livrés congelés à −18 °C pour assurer une manipulation et un transport en toute sécurité. La disponibilité peut varier en fonction de la saison et des contrats en cours.
Découpe ovine en 6 parties
La découpe ovine en 6 parties divise la carcasse en six sections standardisées, offrant une grande flexibilité pour la vente en gros, la distribution au détail ou la transformation ultérieure. Ce format facilite la manutention et permet aux importateurs d’adapter les découpes selon les exigences de leur marché.
Congelées à −18 °C, les découpes en 6 parties préservent la fraîcheur et la qualité tout en garantissant un approvisionnement régulier. La disponibilité dépend de la production et des contrats en cours.
Panse verte d’agneau
La panse verte d’agneau est nettoyée, salée puis congelée afin de préserver sa qualité. Appréciée pour sa texture, elle est largement utilisée dans les cuisines traditionnelles ainsi que comme matière première pour la production d’aliments pour animaux.
Congelée à −18 °C, la panse d’agneau salée garantit une qualité constante et des conditions de transport fiables. Son approvisionnement dépend de la production actuelle et des contrats en cours.
Tête d’agneau blanchie
Les têtes d’agneau sont préparées et congelées afin de préserver leur fraîcheur et leur intégrité. Elles sont utilisées dans de nombreuses préparations culinaires traditionnelles à travers différents marchés et servent également de matière première pour la transformation industrielle.
Expédiées congelées à −18 °C, les têtes d’agneau assurent une qualité stable lors du transport sur de longues distances. Leur disponibilité peut varier selon la saison et les calendriers de production.
Fressure d’agneau
La fressure d’agneau regroupe le cœur, le foie, la trachée et les poumons en un seul ensemble, constituant un sous-produit pratique et polyvalent pour diverses utilisations. Elle convient aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux applications industrielles telles que la fabrication d’aliments pour animaux.
Tous les produits sont congelés à −18 °C afin de préserver leur fraîcheur et d’assurer une livraison sûre vers les marchés internationaux. La disponibilité dépend des contrats en cours et du volume de production.
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