Замороженые куриные разрубы и субпродукты. Куры несушки для различного потребления
Мы предлагаем широкий ассортимент замороженных куриных частей и субпродуктов для различных применений. Курица — постное и богатое белком мясо, ценимое в традиционной и мировой кухне, а также в пищевой промышленности. Продукция используется для производства кормов, бульонов, желатина, удобрений и биогаза, что повышает ценность и способствует устойчивому развитию.
Поставки осуществляются в замороженном виде при −18 °C, что гарантирует стабильное качество и безопасную транспортировку.
Фото и описания на сайте приведены для общего ознакомления. Подробные характеристики и изображения предоставляются для каждого завода в зависимости от текущего наличия продукции.
Спинки куриные
Верхняя часть спины — костистый, но ароматный участок, расположенный в задней верхней части туши. Содержит небольшие кусочки мяса на кости и идеально подходит для наваристых бульонов и супов. При медленном приготовлении кости выделяют натуральный желатин, придавая блюдам насыщенный вкус. Этот доступный продукт ценится за способность усиливать вкус супов, соусов и рагу — незаменимый ингредиент в кухнях, где важен каждый кусочек и вкус имеет значение.
Окорочка куриные
Куриные окорочка включают бедро и голень, представляя собой сочную порцию тёмного мяса. Отличаются мягкостью, насыщенным вкусом и сохраняют сочность даже при запекании или жарке на гриле. Этот отруб идеально подходит для маринования, тушения и приготовления в пряных соусах. Окорочка ценятся за универсальность и аппетитный вид: при запекании кожа становится хрустящей, а мясо — нежным и ароматным.
Куриные голени
Куриные голени — один из самых популярных и удобных в приготовлении частей птицы. Расположенные на нижней части ноги, они равномерно прожариваются и сохраняют приятную текстуру. Благодаря кости и коже мясо остаётся сочным и ароматным. Голени идеально подходят для запекания, жарки или приготовления на гриле. Их часто используют в блюдах барбекю, буфетах и закусках — они хорошо впитывают маринады и подходят для самых разных приправ и соусов.
Куриные крылья (два сустава)
Куриные крылья с двумя суставами включают плечевую и среднюю часть без кончика крыла. Они ценятся за мясистость и хрустящую корочку при жарке или запекании. Часто подаются как закуска или блюдо для фуршетов, отлично сочетаются с соусами — барбекю, баффало, сладкий чили и другими. Этот отруб удачно сочетает вкус и удобный размер порции. В ресторанном и кейтеринговом обслуживании такие крылья популярны благодаря простоте приготовления и привлекательной подаче.
Куриные крылья (три сустава)
Цельные куриные крылья с тремя суставами включают плечевую часть, среднюю и кончик крыла. Их часто используют в азиатской и карибской кухнях, где ценят насыщенный вкус и хрустящую корочку при жарке.
Целое крыло придаёт навар и аромат бульонам, супам и тушёным блюдам, а также отлично подходит для запекания или приготовления на гриле. Кончик крыла, хоть и содержит мало мяса, добавляет бульону желирующую основу и насыщенность. Куриные крылья — универсальный продукт, подходящий и для домашней кухни, и для профессионального использования.
Куриное плечо (плечевая часть крыла)
Куриные плечики — это первая, самая мясистая часть крыла с плотным слоем мяса вокруг кости. Они ценятся за сочность, нежную текстуру и хрустящую корочку при жарке или запекании. Плечики идеально подходят для гриля, фритюра и духовки, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
Благодаря высокому содержанию мяса этот продукт используется не только в кулинарии, но и в переработке. Куриные плечики подают как закуску, в составе ассорти крыльев или как самостоятельное блюдо — универсальный продукт, сочетающий вкус, текстуру и удобство.
Целые куры-несушки
Целая куры-несушки — традиционный продукт, ценимый за гармоничное соотношение нежного мяса, кожи и костей. Её часто используют для приготовления супов, бульонов и тушёных блюд, где она придаёт насыщенный вкус и естественную желирующую основу. Во многих кухнях мира курицу также запекают или тушат, получая мягкое, ароматное мясо.
Помимо домашнего приготовления, целые куры востребованы в пищевой промышленности и у импортеров как сырьё для дальнейшей переработки. Поставляется в замороженном виде при температуре -18 °C, что гарантирует сохранность качества и безопасность при международных поставках.
Куриное МДМ (механически обваленное мясо)
Куриное МДМ — это сырьё с однородной текстурой, получаемое методом механического обваливания тушек птицы. Оно служит стабильной белковой основой, широко используемой в пищевой промышленности для производства колбас, наггетсов, котлет и других мясных изделий.
Благодаря равномерной структуре и хорошим связующим свойствам МДМ является экономичным и универсальным ингредиентом для крупного производства. Поставляется в замороженном виде при температуре -18 °C, что обеспечивает безопасную транспортировку и стабильное качество для международных поставок.
Какой товар Вас интересует на данный момент?
Связывайтесь, обсудим